Nachos

 

Pedazo de receta que os vais a marcar este fin de semana con estos Nachos.

Ingredientes;

- 1 bolsa de nachos de cualquier supermercado 

- 200 gr. de carne de ternera picada 🔪 🥩 

- 1 aguacate 

- 1 cebolla morada 

- 100 gr. de tomates 🍅 cherry 

- 1/2 pimiento amarillo 

- 1/2 pimiento verde 

- 1 lima 

- 2 jalapeños

- 100 gr.  De queso 🧀 cheddar 

- 80 gr de mozzarella italiana 

- aceite de oliva

- 🌿 cilantro 

- 50 ml de vino blanco 🎯 

- 30 gr de 🌽 maíz dulce 

- Sal 

- cayena 

1 - Picamos bien la cebolla 🧅 junto con la carne 🍖 echándole bien de sal y pimienta. La ponemos en una sartén honda, cuando esté dando 🎸 rock and roll echamos el vino. Lo dejamos reducir y doramos bien la carne hasta hacerse lo justo, más bien semi hecha. 

2 - Ponemos en un 🥣 preparado para horno todos los nachos con la carne recién hecha y después depositamos encima el queso cheddar con la mozzarella y gratinamos. Pienso que fueron unos 20’ a 200 grados. 

Mientras se hace todo esto picamos todas las verduras las maceramos bien con aceite, sal, pimienta y lima. Hacemos también el guacamole 🥑 y lo reservamos en recipientes separados. 

¿Cómo hacer 🥑 guacamole? 

https://puesyahemoscomido.blogspot.com/2020/10/tacos-chingones-de-halloween.html

3 - Cuando esté todo gratinado, echamos el guacamole 🥑 por encima y seguidamente las verduras 🌶. 

Ya lo tenemos todo preparado para comer 🍽 y acompañarlo con una buena cerveza 🍺 fresquita.

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