Berberechos asiáticos

 Hoy me ha dado por hacer unos berberechos al vapor diferentes, y los he denominado: Berberechos asiáticos. 

INGREDIENTES para elaborar estos berberechos: 

- 500 gr. de berberechos en malla. 

- 1/2 vaso de salsa de soja 

- 1/2 vaso de agua mineral 

- 1 cucharada de curry 

- 1 lima 

- Aceite de oliva 

- Sal y pimienta 

1 - Ponemos en una olla el aceite, la soja, sal, curry y  la lima exprimida con los berberechos. Tapamos la olla y nos esperamos unos 10´ minutos, cuando ya estén todos los berberechos abiertos los quitamos del fuego, le echamos una rama de hierbabuena, volvemos a tapar la olla  y nos esperamos al menos unos 5 - 7 minutos para que recojan todo el sabor. 

Los servimos en un buen bol y así podremos disfrutar de ese caldo tan rico con los berberechos. 

Acompañarlos con un buen vino blanco o una cerveza bien fresquita. 

besos para todos